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　長寿苑イングリッシュガーデンに色とりどりのバラが咲きました。

　今月のおやつ作りは、桜もちを作りました。ホットプレートで生地を焼き、丸めたこしあんを包んで、桜の葉でくるみました。季節を感じた一時でした。

　３/３は『ひな祭り』。日本において女子の健やかな成長を祈る年中行事です。ひな人形に桜や橘、桃の花など木々を飾り、雛あられや菱餅などを供え、白酒やちらし寿司などの飲食を楽しむ節句祭りです。

　おやつ作り（チョコレートケーキ）をしました。サイコロ状に切ったスポンジケーキの上に、一口大に切ったイチゴとチョコレートホイップを盛り付けます。皆さん楽しそうにトッピングされていました

　ホットプレートを使って、豆腐たっぷり焼き団子を作りました。団子の生地に粒あんを包み、きつね色になるまで焼きました。優しくほどける口当たりとほどよい甘さがとても美味しかったです。